• Biérocratie, cave à bières à Paris

    Notre sélection

    Sélectionnées avec soin et parce que derrière ces bières il y a de belles personnes :)

     

    Venez retrouver vos bières artisanales préférées, et en découvrir de nouvelles.

     

    Parmi notre sélection, vous trouverez des bières houblonnées, douces, amères, fruitées, fumées, torréfiées, florales, puissantes, sûres ou avec un soupçon d'acidité.

     

    Chacun y trouvera de quoi combler son palais et faire frémir ses papilles.

     

    Que vous soyez friand·e de houblon, accro aux levures ou bien passionné·e de malt, vous y trouverez votre bonheur !

  • Sans alcool (≤ 1,2 %)

    Selon disponibilité..

    BAPBAP

     Bang Bang (pale ale, 0,3 %)

     

    Craig Allan

     Agent Modérateur (golden ale, 0,3 %)

     

    Être

    Kombucha sureau hibiscus

     

    Garrigues

    - Degré Z (pale ale, 0,3 %) 33 cl et 75 cl

     

    Ouroboros

    - La Pisseuse (limonade mélisse serpolet, 0,0 %) 

     

    Perle

    - Perlita (godlen ale, 0,2 %)

     

    Siren

    Sparkling Hopwater Citra (infusion pétillante au houblon, 0,0 %)

    Sparkling Hopwater Idaho7 (infusion pétillante au houblon, 0,0 %)

     

    Spore

    Low-in (IPA, 0,4 %)

     

    Toussaint

     Micro IPA (IPA, 0,5 %)

     

    To Øl

     Implosion (pale ale, 0,3 %)

     Implosion Lager (lager, 0,3 %)

     Implosion Fruited (framboise et fleurs de sureau, 0,3 %)

    Sans gluten

    Dégluténisées

    Garrigues

    - Toutes leurs bières sont sans gluten !

     

    Anspach & Hobday

    The gluten free pils (pils, 3,4 %)

     

    Être

    Kombucha sureau hibiscus

     

    Ouroboros

    - La Pisseuse (limonade mélisse serpolet, 0,0 %) 

     

    Siren

    Lumina (Session IPA, 4,2 %)

    Pastel Pils (pils, 4,8 %)

    Sparkling Hopwater Citra (infusion pétillante au houblon, 0,0 %)

    Sparkling Hopwater Idaho7 (infusion pétillante au houblon, 0,0 %)

    Produits dérivés

    Demis-mètres en bois

    Coffrets de toutes tailles

    Verres

    Éthylotests chimiques

    Royaume-Uni

    Angleterre

    Siren

    Irlande

  • Les bars & restos à bières artisanales

    Nos bons plans pour d'excellents moments sur Paris où vous avez de bonnes chances de nous croiser !

    (version téléchargeable en français, and in english)

    L'Atalante

    26 quai de la Marne | Paris 19

    Vous y trouverez 20 pressions de qualités, de belles petites assiettes pour grignoter, que de l'artisanat. Le tout sur une grande terrasse le bord du Canal de l'Ourcq !
     

    Balthazar

    90 boulevard de Ménilmontant | Paris 20

    La plupart des bières proposées sont brassées sur place et valent le détour, tout comme leurs pizzas !
    Brewpub sympathique à visiter de toute urgence !

    Carburant

    60 rue de Lancry | Paris 10

    Plein de références en pression tout comme dans leur frigo donnent envie de tout goûter dans un cadre accueillant et animé par des personnes prêtes à vous guider dans vos choix.

    Le Drunken

    19 rue Girard | Montreuil

    Un beau bar dans une ambiance entrepôt et avec des chaises longues en guise de terrasse, un beau programme pour une sélection de bières irréprochable !
    À ne pas louper si vous passez par Montreuil !

    Express de Lyon

    1 rue de Lyon | Paris 12

    Situé juste en face de la Gare de Lyon, l'Express est un excellent endroit pour déguster des bières artisanales françaises et internationales, mais aussi des bières belges traditionnelles. Avec leur carte de bistrot parisien en plus, on en sort toujours heureux !

    La Fine Mousse

    6 avenue Jean Aicard | Paris 11

    Entre les 20 bières artisanales en pression (françaises et internationales) et une belle sélection de bières bouteille, vous allez vous régaler !

    Gush

    288 rue des Pyrénées | Paris 20

    L'accueil sympathique confirme le caractère chaleureux du zinc et des différents petits coins où vous pourrez venir passer des belles soirées à manger finement et boire des coups de producteurs du coin.

    Hoppy Corner

    34 rue des Petits Carreaux | Paris 2

    Une chouette équipe, 15 bières pression et de quoi grignoter ! On ne demander rien de plus pour se balader dans le Sentier et  passer un bon moment entre potes !

    Yün

    5 rue de Chateaudun | Paris 9

    Dans une ambiance sympathique et chaleureuse, la liste des bières et les petits plats nous font saliver à chaque fois !

    Octopussy

    22 rue de la Jonquière | Paris 17

    De belles bières en pression et en bouteille servies par une équipe aussi sympa que connaisseuse. Avec côté animation, des quizz organisés régulièrement.
    Si vous êtes dans le 17e, on vous recommande chaudement !

    La Robe & la Mousse

    3 rue Monsieur le Prince | Paris 6

    Avec que des produits de la région et de France, 16 pressions de bières artisanales, 2 pompes à main et une belle carte de vins et de cidre, on a de quoi se régaler ! Et avec un long comptoir et une cave voûtée que l'on peut réserver pour des soirées privées, on s'y sent bien !

    Le Supercoin

    17 rue Boinod | Paris 18

    Vous y trouverez une jolie sélection de bières artisanales françaises, 3 pressions et beaucoup de bouteilles. Et peut-être même un match de foot ou une partie de Mario Kart !

  • Les recettes à la bière de Jaclyn

    La bière, ce n'est pas qu’une simple boisson ; elle se révèle aussi être un délicieux ingrédient de cuisine ! Du sucré au salé, cuisiner avec la bière est un vrai régal !
    Découvrez ici quelques recettes sur lesquelles Jaclyn a planché ou que l'on nous a suggérées et que l'on vous propose maintenant de savourer chez vous.

    May 1, 2024 · crochet,verre,festival,patron,DIY
    February 6, 2024 · dessert,malt,Drêches,petit-déjeuner
    March 27, 2022 · kéfir,malt,houblon
    September 25, 2021 · dessert,crème,Harry Potter
    September 7, 2018 · camping,texmex,fromage
    July 31, 2018 · falafel,pois-chiche,Drêches
    May 31, 2018 · baklava,réduction,méditerranée
    October 8, 2016 · macaron,dessert,chocolat
    Plus d'articles
  • Communauté de la bière artisanale

    Vous cherchez une info ? Voici quelques blogs où trouver ce qu'il vous faut !

    Univers Bière

    Une mine d'infos sur le brassage amateur

    Hoppy Hours

    Carol-Ann y discute dégustation, brassage et sujets historiques ou d'actualité avec esprit.

    Happy Beer Time

    Brasseurs d'actualité pour les amoureux de la bière artisanale

    Brewjob, offres d'emploi de la filière brassicole

    Vous cherchez à travailler dans le monde de la bière artisanale ?
    Ou vous avez un poste libre ?

    Houblons de France

    Communauté promouvant la Culture Houblon

    Ça brasse !

    Portail d'actualités pour les biérophiles comme pour les brasseurs amateurs

    Les Apérologues

    Toute l'actualité du monde de la bière à Paris, en France et ailleurs !

    La Tête dans le Fût

    Récits de rencontres à propos de bières artisanales

  • Nos Ami·e·s

    Ils et elles nous soutiennent, on les aime :)

    Paul Northe, graphiste & tatoueur

    Paul-Antoine Langlois, tatoueur

    Notre graphiste !

    Lutèce Destroyeuses, Roller Derby

    Lutèce Destroyeuses

    Roller derby

    Delambora Production

    Delambora Production

    Les Ressources Humaines (Photo par Pierre B.)

    Les Ressources Humaines

    Rock n Roll !

    Pierre Bodilis, An Everyday Life's Odyssey (Photo par Pierre B.)

    Pierre Bodilis, photographe plus qu'amateur

    Anna Guigard, graphiste

    Anna Guigard, graphiste et webdesigner

    Fabienne Gallaire - Ligne de science

    Fabienne Gallaire - Ligne de science

    Atelier Dimanche, maroquinerie

    Atelier Dimanche, maroquinerie

    Nimwendil, Patterns in the Ivy

    Benjamin, illustrateur, graveur et pochoiriste amateur

    Jardin du Monde

    Jardin du Monde, jardin à plus values internationales, pédagogiques et environnementales