• Biérocratie, cave à bières à Paris

    Notre sélection

    Sélectionnées avec soin et parce que derrière ces bières il y a de belles personnes :)

     

    Venez retrouver vos bières artisanales préférées, et en découvrir de nouvelles.

     

    Parmi notre sélection, vous trouverez des bières houblonnées, douces, amères, fruitées, fumées, torréfiées, florales, puissantes, sûres ou avec un soupçon d'acidité.

     

    Chacun y trouvera de quoi combler son palais et faire frémir ses papilles.

     

    Que vous soyez amateur de houblon, accro aux levures ou bien passionné de malt, vous y trouverez votre bonheur !

  • Produits dérivés

    B Maker - Kits de brassage

     

    Brewsticks - Bâtonnets apéritif à base de drêches

     

    Demis-mètres

    Verres

     

    Boucles d'oreilles en capsules
    Bougies à la bière

    Sans gluten

    Sainte Cru

    - Salut à toi ! - Pale Ale

     

    Brewdog

    Vagabond - Pale Ale


    Altiplano

    Sans alcool (<1,2°)

    Brewdog

    Nanny State (0,5%)

     
    Débauche
    - Wild Lab Stout (0,8%)
    - Cute and Sober (Berliner Weisse framboise à 0,8%)

    Belgique

    3 Fonteinen

    Dupont

    Ermitage

    De Ranke


    Boon
    Orval
    Rochefort
    St Bernardus

  • Les bars & restos à bières artisanales

    Nos bons plans pour d'excellents moments sur Paris !

    (version téléchargeable en français, and in english)

    L'Atalante

    26 quai de la Marne | Paris 19

    Vous y trouverez 20 pressions de qualités, de belles petites assiettes pour grignoter, que de l'artisanat. Le tout sur une grande terrasse le bord du Canal de l'Ourcq !
     

    Balthazar

    90 boulevard de Ménilmontant | Paris 20

    Quelques unes des bières proposées sont brassées sur place et valent le détour, tout comme leurs planches de fromages ! Brewpub sympathique à visiter de toute urgence, entre une visite des Trois 8 et de la Fine Mousse par exemple..

    Païpaï bistrot

    21 rue Saint-Sabin | Paris 11

    Très chouette bistrot avec quelques pressions changeant régulièrement, un belle carte de bouteilles et une cuisine simple mais très efficace !

    Le Drunken

    19 rue Girard | Montreuil

    Un beau bar dans une ambiance entrepôt et avec des chaises longues en guise de terrasse, un beau programme pour une sélection de bières irréprochable !
    À ne pas louper si vous passez par Montreuil !

    Express de Lyon

    1 rue de Lyon | Paris 12

    Situé juste en face de la Gare de Lyon, l'Express est un excellent endroit pour déguster des bières artisanales françaises et internationales, mais aussi des bières belges traditionnelles. Avec leur carte de bistrot parisien en plus, on en sort toujours heureux !

    La Fine Mousse

    6 avenue Jean Aicard | Paris 11

    Entre les 20 bières artisanales en pression (françaises et internationales) et une belle sélection de bières bouteille au bar, plus les 10 pressions et un menu bière et mets dans leur resto en face, vous allez vous régaler !

    Le bar est à 5 minutes à pied des Trois 8, pensez à faire un petit pub crawl !

    Hoppy Corner

    34 rue des Petits Carreaux | Paris 2

    Une chouette équipe, 15 bières pression et de quoi grignoter ! On ne demander rien de plus pour se balader dans le Sentier et  passer un bon moment entre potes !

    Octopussy

    22 rue de la Jonquière | Paris 17

    De belles bières en pression et en bouteille servies par une équipe aussi sympa que connaisseuse. Avec côté animation, des quizz organisés régulièrement.
    Si vous êtes dans le 17e, on vous recommande chaudement !

    Outland Bar

    6 rue Émile Lepeu | Paris 11

    Un long comptoir pour une soirée tranquille, une grande tablée pour une soirée entre amis, 12 pressions (dont 8 de la brasserie Outland), du vin naturel et des tartines de produits artisanaux, quoi de mieux pour se faire plaisir ?

    La Robe & la Mousse

    3 rue Monsieur le Prince | Paris 6

    Avec que des produits de la région et de France, 16 pressions de bières artisanales, 2 pompes à main et une belle carte de vins et de cidre, on a de quoi se régaler ! Et avec un long comptoir et une cave voûtée que l'on peut réserver pour des soirées privées, on s'y sent bien !

    Le Supercoin

    3 rue Baudelique | Paris 18

    Vous y trouverez une jolie sélection de bières artisanales françaises, 3 pressions et beaucoup de bouteilles. Vous y verrez peut-être même un match du foot !

    À quelques pas du Festin nu, n'hésitez pas à faire la tournée de grands ducs !

    Le Triangle

    13 rue Jacques Louvel Tessier | Paris 10

    Le Triangle est un brew-restaurant d'excellence ! Au restaurant, en plus de la carte des vins, on y trouve une carte de 8 bières pression, y compris des bières maison ! Les chefs vous feront baver avec leurs délicieux plats.

    Ils ne sont pas très loin de la Fine Mousse et des Trois 8 si vous voulez y allez après !

    Les Trois 8

    11 rue Victor Letalle | Paris 20

    Avec 8 bières artisanales (françaises et internationales) en pression, et une grande sélection en bouteille, vous y trouverez de quoi déguster ! Les Trois 8 vous proposent également des planches de fromages et de charcuterie, et des pâtés végétaliens à grignoter. À deux pas de la Fine Mousse, pratique pour passer de l'un à l'autre !

    Sylki

    9 rue Esquirol | Paris 13

    Super atelier de polyfermentation où vous y trouverez des bières brassées sur place, mais aussi du kombucha, kéfir et autres boissons fermentées !

    Vous pourrez y boire quelques coups (et grignoter aussi !) du jeudi au samedi de 19h à 23h.

    Yün

    96 rue d'Hauteville | Paris 10

    Excellent brew-restaurant franco-cantonais ! On y mange très bien et les bières seront très bientôt brassées sur place. En attendant, la sélection est déjà très bonne !
    Le restaurant est ouvert quasi tous les midis et tous les soirs, pas d'excuse donc pour ne pas y aller faire un tour !

  • Les recettes à la bière de Jaclyn

    La bière, ce n'est pas qu’une simple boisson ; elle se révèle aussi être un délicieux ingrédient de cuisine !

    Du sucré au salé, cuisiner avec la bière est un vrai régal !

    Découvrez ici quelques recettes sur lesquelles Jaclyn a planché ou que l'on nous a suggérées

    et que l'on vous propose maintenant de savourer chez vous.

     

    September 7, 2018 · camping,texmex,fromage
    July 31, 2018 · falafel,pois-chiche,Drêches
    May 31, 2018 · baklava,réduction,méditerranée
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  • Communauté de la bière artisanale

    Vous cherchez une info ? Voici quelques blogs où trouver ce qu'il vous faut !

    Univers Bière

    Une mine d'infos sur le brassage amateur

    Hoppy Hours

    Carol-Ann y discute dégustation, brassage et sujets historiques ou d'actualité avec esprit.

    Happy Beer Time

    Brasseurs d'actualité pour les amoureux de la bière artisanale

    Brewjob, offres d'emploi de la filière brassicole

    Vous cherchez à travailler dans le monde de la bière artisanale ?

    Houblons de France

    Communauté promouvant la Culture Houblon

    Ça brasse !

    Portail d'actualités pour les biérophiles comme pour les brasseurs amateurs

    Les Apérologues

    Toute l'actualité du monde de la bière à Paris, en France et ailleurs !

    La Tête dans le Fût

    Récits de rencontres à propos de bières artisanales

  • Nos Amis

    Ils nous soutiennent, on les aime :)

    Paul Northe, graphiste & tatoueur

    Paul-Antoine Langlois, tatoueur

    Notre graphiste !

    Lutèce Destroyeuses, Roller Derby

    Lutèce Destroyeuses

    Roller derby

    Pierre Bodilis, An Everyday Life's Odyssey (Photo par Pierre B.)

    Pierre Bodilis, photographe plus qu'amateur

    Les Ressources Humaines (Photo par Pierre B.)

    Les Ressources Humaines

    Rock n Roll !

    Anna Guigard, graphiste

    Anna Guigard, graphiste et webdesigner

    Fabienne Gallaire - Ligne de science

    Fabienne Gallaire - Ligne de science

    Clément, Non Omnis Moriar

    Clément, photographe, historien amateur & beer geek

    Atelier Dimanche, maroquinerie

    Atelier Dimanche, maroquinerie

    Nimwendil, Patterns in the Ivy

    Benjamin, illustrateur, graveur et pochoiriste amateur

    Jardin du Monde

    Jardin du Monde, jardin à plus values internationales, pédagogiques et environnementales

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