Granité de Pilsner Urquell sur son nid de melon
Le beau temps est de retour ! Et la chaleur nous donne envie d’une bière bien fraîche.
Mais une bière au frigo c’est trop facile comme recette..
C’est pour ça que pour combattre la chaleur, je vous propose une recette très bonne pour l’été avec une bière tchèque (mais n’hésitez pas à la tester avec une autre pils!).
- 90 g sucre
- 70 ml eau
- 40 ml jus de citron
- 1 citron vert, pressé et zesté
- 1 bouteille de 33cl de Pilsner Urquell
- 1 melon
Commencez par faire bouillir le sucre dans l’eau pour en faire un sirop.
Ensuite, coupez la cuisson et ajoutez le jus de citron, le jus de citron vert, et son zeste.
Maintenant il faut patienter un peu, le temps que ça refroidisse.
À ce moment là, ajoutez la Pilsner Urquell et mélangez le tout dans un bol.
Puis mettez le bol au congélateur.
Après une demi-journée le mélange devient assez congelé : c’est le moment de le râper avec une fourchette ou un couteau pour le transformer en granité.
Coupez le melon en dés, et mettez les en fond des verrines. Ajoutez y le granité, rassemblez vos amis, et dégustez en terrasse ! Bon appétit !
